1987年4月由日本Yamazaki山崎麵包，於臺灣台北成立臺灣山崎股份有限公司，擴展至今全省共有39家直營店。
台灣山崎麵包目前擁有的品牌有：
【 Yamazaki 】、【 SAISON du SOLEIL 】、 【 The Premium Yamazaki 】、【 Flavor Field 】及【 FUJIYA 】
【Yamazaki 】(山崎麵包)：
每天現烤、天天新鮮！來自日本第一麵包品牌的職人精神，70多年來只做一件事——讓你吃到剛出爐的幸福。台灣全門市現場烘烤，多時段出爐，吐司、餐包到日式點心等樣樣誘人。咬下去的那一刻，你會懂什麼叫「每日必需的美味」。
【SAISON du SOLEIL】(太陽的季節)：
不只是麵包店，而是一片充滿陽光的日常！從日本到台灣，將現烤麵包、手作三明治與咖啡結合，給你一個可以坐下來享受的溫暖角落。每一口都是小麥香氣 + 陽光滋味，讓你忙碌的生活裡多一點幸福溫度。
【The Premium Yamazaki】 (高級Yamazaki)：
優雅的日常，就從一口麵包開始。只在門市現烤，使用日本進口麵粉 + 嚴選食材 + 日式手作麵包技術，做出香氣澎湃的高質感麵包與升級版三明治。美味、安全、服務一次到位-這不是奢侈，是你應得的日常享受。

【Flavor Field】(香郁大地)：
強調以天然原料，並搭配長時間培養發酵的黑麥魯邦酵母種 及 傳統純手工繁複的製程，來製作麵包。因此Flavor Field是一家以天然、健康為訴求的歐式麵包坊。
【FUJIYA】(不二家)：
百年甜點品牌 × 永遠 6 歲的牛奶妹 PEKO，從銀座到台灣，傳遞甜美與幸福。草莓鮮奶油蛋糕、乳酪塔、霜淇淋… 每一口都是經典日式洋菓子味道。來不二家，不只是吃甜點，而是把幸福打包帶回家。
台灣山崎一直以來堅持慎選原料，且不斷開發新產品，每天現場烘焙，提供最新鮮的產品給顧客。目前全台各店正擴大招募麵包製作與門市銷售新人。無需任何經驗 ，我們會有完整的教育訓練，歡迎您加入我們的行列！